海虾六只,面粉少许,鸡蛋清少许,面包屑少许
1.1、虾洗净去头去皮只留尾部一节2、在虾背部开刀三分之二,去泥肠3、加盐稍腌10分钟4、先在面粉滚面,在放蛋清,最后在面包屑中让虾沾满面包屑5、油锅温热,下虾炸酥 2.炸制 3.成品
一定要小火慢炸