重量:60公克/个分量:20个
麻糬预拌粉600公克,细砂糖42公克,奶油150公克,全蛋108公克,牛奶420公克,蜜红豆150公克
1.麻糬预拌粉和细砂糖拌匀后,依序加入奶油、全蛋、牛奶拌匀至面煳光亮。 2.蜜红豆用水洗去表面多余的豆沙后再沥干水分,加入作法1中拌匀。 3.将作法2的面煳装入挤花袋中,挤出每份约60公克的造型面煳在铺有烤盘纸的烤盘上,放入烤箱中以上火170℃、下火190℃烤约20分钟。