主料：小白菜、鸡脯肉 配料：木耳、青蒜、鸡蛋、葱姜蒜、味达美酱油、胡椒面、花椒油、淀粉、盐、味精
1、将鸡脯肉切成1寸长的条，加如盐，南酒，味精腌制好 2、加入鸡蛋，淀粉上浆 3、锅内加入清油，烧至7、8成热时，逐条下入鸡柳，炸至金黄色时捞出 4、小白菜切成1寸长的段，锅内加入清油少许、下入葱姜丝、小白菜煸炒 5、加入鸡汤，盐，味精，味达美，胡椒面，待锅开起后加入适量水淀粉勾芡， 6、汤象小米汤一样浓时下入事先炸好的鸡柳，撒上青蒜末，花椒油出锅即可
