简介
人们吃芹菜的时候，总是习惯把叶子丢掉，其实芹菜叶所含营养成分要比芹菜茎丰富得多。前几天，在市场买了芹菜，看着碧绿的叶子舍不得丢掉，就做了凉拌芹菜叶，感觉很好吃，很爽口。
原料
芹菜叶，红菜椒，生花生，蒜沫，醋，盐，生抽，味精，香油，糖少许
步骤
1.芹菜叶洗净用开水烫一下，挤干水分，切成细小的段。 2.红菜椒也用开水烫一下，切成细丁。 3.生花生一小把放在碗里到微波炉里高火两分钟，放凉后用手搓去皮（如果家里有现成的就可以直接用）。 4.把芹菜叶，红菜椒丁和烤熟的花生放一起，加蒜沫，醋，盐，生抽，味精，香油和少许糖一起拌均即可。
