原料： 手工面、鲜虾、鱿鱼、海参，石斑鱼粒，菜心、红椒。 调料： 蚝油、盐、糖、料酒、蒜蓉、葱花、姜末。
做法： 1、鱿鱼切圈，红彩椒切菱形块。海参石斑鱼切粒，。 2、锅内放油，油热后放入手工面。 3、将手工面煎制两面金黄取出。 4、锅内放油， 放入葱姜蒜煸出香味。 5、下鱿鱼卷翻炒。 6、放入鲜虾，海参粒，石斑鱼粒。 7、 烹入蚝油、料酒、盐糖、胡椒粉调味。 8、放入菜心翻炒均匀淋在面饼上挑开，如果吃脆的可以少放些直接翻炒出锅
