原料
米，鸭血，鸭肉，姜，葱，芹菜，苟杞（可放可不放），冬菜（不可缺少），盐，酱油 ，食用油 ，水
步骤
1.米，洗净；鸭血洗净、切块（如果没有，可以不放）；鸭肉洗净、切丁；姜，切片;葱，切小段；芹菜，切丁；苟杞，洗净（可放可不放）。 2.炒锅中入少许油。 3.油温热时下入鸭肉丁及姜片煸炒。 4.待鸭肉变颜色后放入米，炒约两分钟。 5.加水。 6.煮开，放盐。 7.倒入电饭锅（这一步可以省略，我是为了图方便，也可以用其它锅），插上电源。 8.煮至粥熟（熬粥大家都会吧，我就不详细说了），中途放进鸭血同煮。 9.加入芹菜丁、冬菜、苟杞，并搅拌。 10.再加入少许酱油，搅拌，再次煮开约五六分钟，拔下电源即可。
