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原料
无盐黄油: 120g, 低筋面粉: 300g, 美国车达起司丝(Cheddar Cheese)黄色: 60g, 细盐: 4g, 无铝泡打粉: 5g, 意大利香草: 适量(没有可不放), 牛奶: 180g
步骤
1软化好的黄油
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2低筋面粉、泡打粉、细盐过筛。
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3切好的车达奶酪丝
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4过筛好的面粉倒入黄油盆中,用手搓成黄油面粉。
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5加入切好的车达奶酪丝。
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6加入牛奶略微搅拌即可,这里需要多说一句的是,此款点心不需要面糊细腻光滑,就是这个粗糙的样子才对。 因为面糊比较粘,用两支汤匙交替倒换成差不多大小的面糊团即可。
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7此方可做十个。
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8烘焙时间:200度400F,18分钟即可。
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