原料
黄油80g: ， 糖粉30g: ， 盐1g: ， 低粉145g: ， 杏仁粉25g: ， 鸡蛋35g: ， 撒粉用高粉少许: ， 鲜奶油110g: ， 蜂蜜50g: ， 糖60g: ， 黄油30g: ， 杏仁切片130g:
步骤
1放入软化的黄油、糖粉、盐搅拌后，加入鸡蛋拌匀，接着放入过筛的杏仁粉、低粉揉成面团
2用保鲜膜包裹面团，静置冰箱30分钟
3把面团退压成3-4公里厚的方形，置于烤盘上，并用叉子戳出空洞，接着把周围切平整
4把面皮置入预热180度的烤箱，烘烤20分钟左右，烤成金黄色时，就可出炉冷却
5制作焦糖糖衣： 开中火，把鲜奶油、蜂蜜、糖、黄油一起熬煮
6熬煮直到液体沸腾，形成米色时熄火
7放入杏仁切片搅拌
8把杏仁焦糖糖衣，铺在烤好的饼干皮上
9置于预热180度的烤箱，烘烤20分钟左右，直到呈现焦糖色为止
10冷却后从烤盘取出，切成宽度2.5-3公分的块状
小技巧
黄油我稍微打发了一下
