原料
鳕鱼: 半块, 番茄: 1个, 日本豆腐: 1条, 口蘑,: 6个, 娃娃菜(可不用): 两片, 葱花: 随意, 番茄酱: 一点点
步骤
1所有食材洗净。鳕鱼切鱼片,番茄切块,口蘑切片。
2中火,热锅热油放番茄,炒到番茄软烂出汁
3加入口蘑和鳕鱼块进去,加一点点盐(一点点就好),继续翻炒,汁水会变多,等到鳕鱼变白,加半碗水进去,(碗的大小就是你乘这道菜碗大小),盖上锅盖等水开。
4等待水开的时候我们来切日本豆腐。日本豆腐塑料袋两边的口不要切开,直接用刀从中间把豆腐劈成两半。然后让豆腐自然滑出,切成有厚度的片。
5这时候水应该已经沸了,把火比原来关小一点,放入日本豆腐,稍微搅拌一下。放入半勺盐,一点点番茄酱(看你们喜不喜欢吃甜口,也可以完全不放)。中小火继续焖煮。
6拿两片娃娃菜切碎丢进去。开始切葱花。
7五分钟以后基本娃娃菜也软了,丢葱花,完成!做一次就知道是多么省时省力。
小技巧
如果想要浓稠一点可以继续小火慢炖然后去准备别的饭菜。