原料
猪肉: 克， 蒜苗: 根， 红萝卜: 勺， 盐: 克， 料酒: 勺， 姜: ， 生抽: ， 醋: ， 老抽:
步骤
1肉切丝，肥瘦分开。姜切细丝。瘦肉放少许的盐、生抽、料酒、两小滴醋和淀粉拌匀腌制一会儿。
2腌制肉时，准备把红萝卜切片、蒜苗切段（蒜苗头粗的要先划一刀在切段）。
3热锅凉油先爆一下肥肉，煸出油。
4肥肉煸的颜色稍黄，倒入腌好的瘦肉翻炒。
5肉炒变色时，加少许老抽炒匀盛出，锅洗干净。
6热锅凉油下姜丝炒出香味。
7锅里入红萝卜片放盐、料酒和生抽炒匀。
8红萝卜炒熟就可以把蒜苗入锅炒一会儿，再放炒好的肉一起炒匀即可。
9香喷喷的，好吃又下饭！
