原料
大白菜: 4～5片， 龙口粉丝: 1 把， 大料(八角): 大的1 个或小的2个， 葱姜末: 适量， 酱油: 一大勺， 盐: 2克
步骤
1大白菜洗净切半厘米宽的丝，横着切哈
2粉丝泡软，切成2～3段
3锅里放入油，同时加八角，随着油温升高，八角也被炸香了。 ?炒素菜，底油不要太少！
4放入葱姜炝锅
5放入白菜丝大火翻炒至白菜塌秧儿
6把白菜推到四周，酱油烹在中间至酱油爆出香味 ?注意：不要把酱油淋在白菜上，一定要烹在中间的锅底才香。 ?酱油：不是生抽、不是老抽，是普通的黄豆酱油。
7把粉丝放在中间吸附汤汁
8然后加入盐翻炒均匀即可。
9出锅后，不会有太多汤汁渗出。
