原料
瘦肉: 250克， 鹿尾巴: 25克， 纯米酒: 适量， 红枣: 5粒， 杜仲等药材: 适量
步骤
1先把瘦肉和各种药材一起用煲2个小时，然后取汤水两碗
2鹿尾巴需要切片，切开小片取25克为一人分量
3鹿尾巴不能用清水洗，用纯米酒浸泡5分钟后可捞起待用
4已煲好的瘦肉药材汤取出两碗汤水，加入鹿尾巴
5放入炖盅，慢火炖2.5-3小时即可
小技巧
为什么不够和药材瘦肉一起炖？因为瘦肉和药材和鹿尾巴放在一起熬会吸收鹿尾巴的营养，汤渣没吃完的话鹿尾巴就浪费了，所以最好用煲好的汤水直接炖鹿尾巴，炖好后汤水和鹿尾巴一起吃完，就不会浪费和营养流失，鹿尾巴怎么才是好货？大家可以加我卫星号：sasawu00一起探究
