原料
迷迭香: 适量， 蒜: 一头， 橄榄油: 适量， 盐: 适量， 黑胡椒: 适量， 巴沙鱼片（Basa fillet）: 两片， 柠檬浓缩汁: 一小勺， 白葡萄酒: 半杯， 小番茄: 适量， 蔬菜沙拉: 适量
步骤
1调腌制酱汁。 蒜切碎或者压成泥。（我没有压蒜器，只能用手切了，切的越碎越好） 把蒜泥、白葡萄酒、盐、黑胡椒粉和柠檬汁混合调成腌汁。
2腌制鱼片。 先把鱼片切成两至三大块。 其实可以换成任何鱼片，最近我比较穷，用的就是超市里最便宜的打折鱼片??? 酱汁没过所有鱼片，腌半个小时到一个小时这样。
3预热烤箱：200度 把鱼片码在烤盘里，然后把酱汁里的蒜抹在鱼片上。 小番茄随意丢在面上，可以切可以不切。 最后撒上迷迭香叶子和往上摆迷迭香梗。梗烤了以后会很香的！
4放进烤箱，烤三十分钟左右，随时查看，面上的小番茄皮皱起来了就差不多了。
5等烤鱼的同时可以把配菜准备起来。 生菜撕成小块，黄瓜也切成小块。 放到大碗里备用。
6出炉啦！ 因为我的鱼吃水比较多，而且小番茄是切开的，所以烤出来了好多汁。 把迷迭香剔出来，丢掉。 把小番茄夹出来放到沙拉里。 再把鱼片夹出来，放到盘子里，摆盘了哈！好好放！ 倒一点烤出来的汁到沙拉里，拌匀。 拌好沙拉后就可以把这个配菜放到盘子里摆盘了。
小技巧
这个菜技术含量还蛮低的，只有一点需要叮嘱大家的。 烤盘最好拿锡纸包严实了，这样洗碗的时候能省太多事了！
