原料：蛋1个、番茄30克、萝卜缨适量 辅料：盐、胡椒各少量
1.番茄切成1.5厘米的小丁。 2.蛋打匀，加入盐、胡椒和番茄混合均匀。 3.盘上先铺上保鲜膜，上面放上作法2的材料，再盖上保鲜膜后用微波加热40秒。取出后混拌一下，盖回保鲜膜再加热40秒，取出后撕去保鲜膜，拉住下面的保鲜膜将蛋对折并修整形状 4.蛋盛入容器中，旁边搭配萝卜缨。
本菜用微波炉烹制，微波时间1分20秒。
