原料
步骤
1土豆切块，放蒸笼蒸熟，捣成土豆泥，加入适量胡椒粉搅拌均匀
2热锅，下油，小火把土豆泥翻炒一下
3加入约70ml纯牛奶把土豆泥捣烂
4保鲜膜铺在碗里，把土豆泥装入碗中
5碗倒扣在盘子里
6去掉碗
7拿掉保鲜膜
8肉切成肉末，蒜切末，葱切碎，然后热锅，下油，先炒蒜末和葱花，炒出香味后放入肉末翻炒
9冷水加酱油，盐，糖调成酱汁，倒入锅中烧开
10冷水加生粉搅拌匀倒入锅中收汁，放适量鸡精调味
11肉末趁热倒入土豆泥中，即可
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