原料
猪蹄: 4只， 葱: 半根， 姜: 四片， 八角: 2个， 料酒: 1勺， 香叶: 2片， 冰糖: 10克， 老抽: 两勺， 生抽: 两勺， 盐: 适量， 料酒: 1勺， 鸡精: 适量
步骤
1猪蹄处理干净
2对半切开冷水入锅至水开除未
3葱、姜、香叶、八角、冰糖
4热锅冷油入调料炒糖色炸香
5下入猪蹄炒制
6放入生抽、老抽、料酒
7猪蹄上色
8倒入开水，水别没过猪蹄，大火烧开
9另起高压锅把滚开的猪蹄放压力锅
10压力锅20分钟就行
11将压好的猪蹄全部例入炒锅，这时候放盐和鸡精收汁
12出锅！太香了，估计今晚得失眠??
13幸福在厨房之卤猪蹄
14??
