原料
油皮：: ， 中筋面粉: 100g， 糖粉: 15g， 水: 45g， 全蛋液: 2小勺， 猪油: 10g， 酥皮：: ， 中筋面粉: 80g， 猪油: 50g， 糯米馅：: ， 糯米粉: 70g， 糖粉: 70g， 水: 110g， 猪油: 35g， 装饰：: ， 全蛋液: 1只鸡蛋， 白芝麻: 适量
步骤
1糯米粉加水加糖粉加猪油，一起倒入锅里，大火煮沸转小火
2立刻加入全部糯米粉，搅拌均匀，呈黏稠状，关火
3馅铺在盘子上，放入冰箱冷藏1个小时至不粘手，然后平均分成16份待用
4用料油皮的材料混合揉成团，包上保鲜膜静置松弛（左白团）30分钟 用料油酥的材料混合揉成团，包上保鲜膜静置松弛（右白团） 松弛好的2种面团分别平均分成16份
5油皮面团包裹酥皮面团
6收口
7收口朝下
8去面团压扁，擀成长椭圆形
9(๑• ω •๑)
10卷起来
11再擀平
12卷起来
13盖上保鲜膜，静置松弛15分钟
14之后面卷擀平
15包裹糯米馅
16(灬ºωº灬)♡
17烤盘刷油，放置烤盘上
18在表面切3道口
19刷上蛋液
20撒上芝麻，烤箱预热
21200度15分钟
22表面不黄的话就再刷一层蛋液，再烤5分钟
23(๑˃̵ᴗ˂̵)و
小技巧
糯米馅里的糖粉分量味道只有一点甜，喜欢甜一点的可以再加(๑• ω •๑)
