头菜煲腩肉 0

原料

头菜: 2把, 腩肉: 1份, 姜块: 5块, 油 盐 酱油 老抽 清水: 适量

步骤

1头菜用水浸泡一个上午,捋干水分,切小段。腩肉洗净,切成中等大小的肉块。姜去皮,拍扁。一起入锅。

2加点油,适量盐、酱油、老抽、清水。

3中火煮沸,揭盖,加点老抽调色,盖盖,转小火炖半个钟。

4个人觉得凡是带肉的煲,都是二次回锅炖热才好吃。也就是刚煮熟的我会留着下一餐,再煮热一次才吃,这样够味。

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