原料
鸡蛋: 1只， 金枪鱼罐头: 40g， 意面（种类根据喜好）: 一人份， 橄榄油: 一大勺， 蒜: 一瓣， 盐: 适量， 配菜（四季豆、虾）: 个人喜好
步骤
1鸡蛋带壳煮熟后剥壳，用叉子压成颗粒状
2在鸡蛋中加入金枪鱼，继续压碎混合均匀，加入一半橄榄油
3处理配菜： 四季豆开水焯熟（一定要熟透）； 大虾煎至两面熟。
4煮意面： 水一定要够多，水开后加盐下意面； 煮的时间按说明减少两分钟
5炒三文鱼鸡蛋酱： 煮意面的同时准备酱，锅里放剩余一半橄榄油，和蒜蓉一起爆香，倒入金枪鱼鸡蛋沫，迅速翻炒，加一勺煮面汤，然后把煮好的意面倒入一起翻拌（此处用筷子比较方便）
6再加入配菜，用盐调味，出锅。 根据喜好，加帕玛森干酪粉
小技巧
一定不要省油！
