原料
牛肉: 500g, 鸡蛋: 1个, 牛奶: 50g, 面包糠或者面包丁: 一杯, 洋葱: 半个, 胡萝卜: 半根, 番茄酱: 三大勺, 黑胡椒碎: 少许, 黄糖或白糖: 一大勺, 盐: 一小勺
步骤
1牛肉绞成肉泥,洋葱切丁,胡萝卜擦丝
2在一个大盆子里混合everything。有力气多搅几下,没力气就混合均匀够了。
3烤箱预热200度。模具里垫锡纸,一层一层把肉糜装满模具,每一层都用用勺子尽量压实边边角角。烤的时候会有肉汁溢出,所以一定要下面垫烤盘。175度烤1小时,取出后脱模冷却切块。
小技巧
我用了老王模,细长磅蛋糕模,想做一条牛肉版磅蛋糕!没有就其它吐司模深烤盘随意。