原料
鸡翅: 想吃几个备几个， 椒盐: 我买的现成的，也可以自己做， 料酒: 适量， 盐: 适量， 油: 少许
步骤
1鸡翅洗干净以后放点盐和料酒腌制半小时
2烧一锅水，烧开后把鸡翅放进去煮一两分钟
3煮完凉水冲干净，冲洗中挤一下靠近骨头的位置，有些会出血，给它冲干净
4然后用厨房纸大概擦干
5不粘锅放少许油，把鸡皮面朝下放进去开火，中小火
6煎炸至两面金黄就好了，中间会崩出油，注意安全
7装盘撒上椒盐就好了
小技巧
我妈每次都会先煮过再炸，这样容易熟，而且炸出来肉不干
鸡翅: 想吃几个备几个， 椒盐: 我买的现成的，也可以自己做， 料酒: 适量， 盐: 适量， 油: 少许
1鸡翅洗干净以后放点盐和料酒腌制半小时
2烧一锅水，烧开后把鸡翅放进去煮一两分钟
3煮完凉水冲干净，冲洗中挤一下靠近骨头的位置，有些会出血，给它冲干净
4然后用厨房纸大概擦干
5不粘锅放少许油，把鸡皮面朝下放进去开火，中小火
6煎炸至两面金黄就好了，中间会崩出油，注意安全
7装盘撒上椒盐就好了
我妈每次都会先煮过再炸，这样容易熟，而且炸出来肉不干
