原料
日式豆皮: 10个, 糯米米饭: 一大碗, 海苔碎: 适量, 黑or白芝麻: 适量, 各种拌饭肉松来一发: 适量, 寿司醋: 适量, 木鱼花: 适量点缀
步骤
1大米和糯米1:1混合蒸熟凉到温热的程度 (只用大米也行,但是不要煮的太干了)
2温热的米饭拌入寿司醋(凭个人口味,但是如果有拌饭鱼松的话就不要弄得太酸了)
3拌入芝麻,海苔碎,肉松或者你喜欢的各种拌饭料(我用的是日本超市买的鲑鱼海苔拌饭料和鲣鱼海苔芝麻拌饭料)
4开始一个个塞入日式豆皮中,塞饱满瓷实一点
5可适量点缀木鱼花,没有的话就直接开吃吧!
小技巧
- 大米和糯米1:1混合是为了让蒸出来的米饭更糯更有粘性,胃不好消化糯米的话可以不加,米饭蒸煮时不要煮的太干就可以了 2. 往豆皮里塞米饭的时候要多塞一些,弄的瓷实一点,口感更饱满 3. 这款豆皮寿司凉凉的也很好吃哦