原料
西红柿: ， 大蒜: ， 黄油: ， 黑胡椒粉: ， 糖: ， 盐: ， 面粉: ， 牛奶: ， 安琪酵母: ， 盐: ， 风味肠: ， 虾仁: ， 马苏里拉芝士碎: ， 元葱: ， 绿甜椒: ， 披萨酱: ， 甜玉米粒: ， 色拉油:
步骤
1西红柿洗净开水去皮
2将去皮西红柿剁碎
3大蒜去皮切末
4锅中放黄油适量加热
5待黄油完全融化后放入蒜末翻炒至金黄色出苿香味
6放入西红柿碎
7与蒜末一起翻炒均匀
8加适量黑胡椒粉、一勺糖及少许盐
9收汁成酱即可
10适量牛奶加温，将安琪酵母倒入牛奶中融化
11面粉中加少许盐拌匀后将牛奶倒入面粉中
12揉成面团待饧发
13发好的面
14取适当大小面块擀成饼状
15在饼上叉一些小眼，静置饧发20分钟备用
16将元葱、绿甜椒切细丝，风味肠切片、虾仁去泥线备用
17将披萨酱均匀刷在饼坯上
18撒上少许马苏里拉芝士碎
19撒上适量甜玉米粒
20撒上甜椒丝和元葱丝
21将风味肠和虾仁摆上
22再次撒上一层甜椒丝和元葱丝后撒上适量的马苏里拉芝士，在饼边刷上一层色拉油
23烤箱预热200度，上下火，烤15分钟，取出后再撒上少许马苏里拉芝士，烤五钟芝士融化即可
小技巧
炒酱时还可以加入元葱碎，这随个人口味，我是后来披萨菜放元葱多些。披萨酱炒干些不要紧，因为饼坯上还要放蔬菜，有些蔬菜烤完后会下汤汁 饼坯皮尽量擀的稍薄些，饧发后面饼坯还会发起来些厚度。在饼坯上扎小眼儿防止在烘烤当中饼坯鼓起。 披萨饼所有配菜可自行调整，配菜切丝切块随意。
