原料
鸡蛋: 2只， 嫩豆腐: 1块， 葱花: 适量， 番茄酱: 适量， 黑胡椒粉: 适量， 盐: 适量， 食用油: 少量， 芝麻: 少量
步骤
1备好材料
2豆腐切片
3加适量盐焯水
4鸡蛋放入适量盐 黑胡椒粉 葱花打散拌匀
5蛋液搅拌均匀后将焯好的豆腐盛出锅，过冷水
6中火热油，放入豆腐煎至两面金黄
7小火热油，倒入一半蛋液
8码上豆腐
9倒入另一半蛋液
10多放点番茄酱～
11铲子可轻松移动蛋饼时，借助盘子或锅盖翻面，微煎1分钟
12装盘，撒上葱花和芝麻即可
13开吃~
小技巧
焯水时可以多放点盐，避免味道太淡。 煎蛋液时一定要小火～给码豆腐块留出时间，避免鸡蛋熟太快。 番茄酱越多越好吃～
