原料
柴鱼片: 一搓， 小香葱: 2根， 内酯豆腐: 一盒， 蒜油/花椒油: ， 蒜蓉: ， 盐，糖: ， 生抽:
步骤
1制作蒜油： 蒜切丁，入油小火炸，蒜变深色捞出，油留用。
2内脂豆腐入盘（贴士里有妙招）用刀划格子块。
3蒜蓉，香葱末，柴鱼片撒在豆腐上，浇蒜油+生抽+盐+糖的料汁。齐活！
小技巧
蒜油可以一次多炸些，装在小饼子里以后凉拌菜用，风味很好。 也可以用花椒油代替。 盒装内脂豆腐 脱盒法： 1.斯掉封皮，倒扣在盘中 2.用刀切去底盒一个小角 3.对着切去的地方吹气 好了，豆腐完整脱到盘子里了。
