原料
肉松: 适量， 韩国海苔: 适量， 米饭: 适量， 糖: 适量， 盐: 适量， 醋: 适量， 胡萝卜: 一小段， 青瓜: 一小段
步骤
1先淘好米，然后浸泡约半小时至1个小时，让大米充分吸满水分
2泡大米时将胡萝卜磨成蓉
3青瓜切丁
4将胡萝卜蓉和青瓜丁过油，盛起，备用
5煮饭
6饭煮好后，略微等5-10分钟再打开来。在这5分钟等待时间里，我们来制作寿司醋：将醋、糖、盐按10：5：1的比例混合好。其实比例随你自己的口味调整即可，比如本人不喜欢酸味，所以醋我就少放很多，而且可以边放边调整味道，调到喜欢为止。
7开锅，连电饭锅内胆一起拿出来，用扇子（能扇的东西就行，这次我是直接用饭勺当扇子的）略略扇凉一下刚出锅的米饭?，不要扇太久，大冬天没暖气的广州，其实不扇也没什么问题。然后将调制好的寿司醋混入米饭。
8做好寿司饭后混入肉松（肉松适当留开一些）、海苔（海苔碎也适当留开一些。）。海苔我用的就是现在很流行的一小包一小包的韩国海苔。由于海苔买来是一片片的，我将它们放入保鲜袋，然后随便用手揉一揉，就成海苔碎了。
9这时捏成饭团就可以了。由于David特别喜欢海苔和肉松，所以我就像包包子那样，每个饭团里都塞了肉松，包好后外面再沾一层海苔碎，就大工告成了。
10配上自制的酸奶纸杯蛋糕和马卡龙色的一次性小叉子，野餐的感觉是不是马上出来了?
小技巧
做饭团、寿司都不能等米饭凉了才来捏，因为温热的时候米饭是最容易捏成你想要的形状的，太冷了的话，米饭就不好捏了。另外，你要是怕手黏黏糊糊的话，可以放到保鲜袋里捏。其实现在也很多饭团模具，借助这些工具也不错
