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原料
黄油: 112.5g, 糖粉: 200g, 鸡蛋: 1个, 低筋粉: 235g, 泡打粉: 5g, 可可粉: 15g
步骤
1将黄油和糖粉用手掌用力搓均匀
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2然后加入鸡蛋搓均匀
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3然后将粉类倒入2/3折叠均匀,调节软硬度
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4把可可粉和面粉搅匀
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5成团后,分每15g 一个球,记得要大小一致哦。搓圆按扁,
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6表面刷蛋清,沾花生片。放入烤盘
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7上火190下火150度烤13分钟。我用的是海尔嫩烤箱,这个温度正好,亲们可以根据自家的烤箱自行调节哦!
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8出炉,凉凉后两片中间抹夹心奶油哦在对一起即可。
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9成品
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小技巧
夹心: 奶油奶酪100g 黄油30 g 糖粉25g 红加仑果蓉20g 柠檬汁4g 将黄油糖粉用打蛋器搅均匀,加入奶油奶酪搅匀。最后放果蓉柠檬汁即可。