原料
熟牛油果: 1个， 白吐司（汤种，全麦，都可以）: 2片， 鸡蛋: 1个， 蜂蜜: 1小勺， 培根或者火腿: 看自己需求放， 可生食生菜: 可放可不放， 黄油或者椰子油: 一小块
步骤
1可以先在平底锅内刷薄薄一层橄榄油，先把鸡蛋和培根或者火腿煎熟拿出来备用。鸡蛋我喜欢煎得不是太老，中间的蛋黄切开还能看见留心的感觉。煎好的鸡蛋培根火腿可以放到吸油纸上吸吸油。
2把熟牛油果的肉挖到一个小碗里，然后用勺子捣碎，尽量捣得比较泥状，但是有颗粒感没关系，然后放一小勺蜂蜜放牛油果里拌均匀。
3把牛油果泥抹在两片面包上面抹均匀～我一般都是一个不太大的牛油果差不多能抹完，剩下一点吃掉～嘻嘻
4然后平底锅放一小块黄油，也可以把这小块黄油切成两小小块，先放一小小块，等黄油热了，把一片面包（抹过牛油果的那面朝上）放进去中小火煎，可以稍微挪动面包片，让面包各个部位都煎到，煎到金黄焦脆了就拿出来，然后再放另外一小小块黄油，煎另一片面包（也是抹了牛油果的那面朝上）
5煎第二片面包的期间可以把食材摆在正在锅里煎的这块面包上面了，怎么摆看你们喜好了。煎到底部金黄焦脆的时候整个拿出来。小心别把好的食材撒了。然后把之前煎好的那一片面包该在食材上面，然后用刀切开。就是我图片的样子了。三明治就做完了～
小技巧
如何判断面包是否煎好？可以用铲子把面包片铲起来看一看，是否变脆了，如果面包酥酥脆脆黄黄的，就说明煎好了。 为什么要在煎第二片面包的时候就把食材摆上去而不是煎好了面包拿出来再摆呢？因为这样食材能在锅里保持温热，而不会彻底凉掉～当然，你也可以全部煎好了直接摆也行。 这款三明治真的很好吃又简单～绝对会爱上。可以不用黄油煎，如果你想吃得健康点，放橄榄油也可以，我还用过椰子油煎，特别美味。也可以不放油。
