
原料
猪后臀尖肉: , 葱: , 姜: , 蒜: , 泡野山椒: , 珍选捞汁:
步骤
1准备好食材

2锅中放清水,放入葱姜、花椒粒

3放入猪肉

4大火煮沸,大火煮沸后,撇去浮沫,改小火大约煮30分钟,,猪肉断生,关火,盖上盖子自然放凉。

5放凉的猪肉取出,切成大薄片,依次码入大碗中

6料汁所需调料:辣椒油、野山椒、大蒜、香葱、红尖椒、珍选捞汁。

7取5个野山椒、红尖椒、大蒜分别切末放入碗中。加入珍选捞汁,最后加入一勺辣椒油,拌匀即成一碗料汁。

8拌匀的调味汁直接倒入白肉上。一份香辣酸爽的野山椒白肉开吃了,美味哦!

小技巧
谁说众口难调,我几分钟就可调制出全家都爱吃的捞汁菜,而且还不用煎炒烹炸挥汗如雨,你看,切菜、倒汁,泡一会,只需简单三步,色香味俱全!