明虾（活的）: 300克， 姜丝: 若干， 盐: 适量， 料酒: 适量， 香菜（为了摆盘更好看、不喜欢香菜的可以不放）: 适量
1将买来的明虾用清水冲洗干净，香菜也洗干净（只需要菜叶上面部分）
2在锅内加入一碗水的量，放入适量料酒，几根姜丝，一点点点盐（因为虾?盐放多了就不好吃了）
3待锅内水烧开以后，放入洗好的明虾，煮3-5分钟，根据明虾大小选择时间，切记不可煮太久，要不然虾肉老了就不鲜美了
4煮好了装盘，摆好一直一直大虾，中间放入之前准备好的香菜，美味的白灼大虾完成！
