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原料
瓜子仁: 120克, 蛋白: 1个, 白砂糖: 33克, 玉米油: 14克, 面粉: 17克
步骤
1蛋白加油加白糖搅拌均匀,外加入过筛的面粉搅拌均匀。
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2再加入瓜子仁搅拌均匀
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3烤盘铺油纸,用小勺挖适量面糊,放在油纸上,然后用勺背摊匀,直径约3厘米。逐一做好,注意大小厚薄要一致。
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4烤箱预热160度,约烤18分钟。表面金黄即可,最后几分钟要看着点,很容易烤糊。
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5酥脆可口的瓜子酥就做好了,关键是材料少,步骤简单,有木有!饼干的大小可自己控制,个人觉得这个大小吃起来方便,装盒包装也好放。
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