银耳: 一朵, 雪梨: 一个, 百合: 可有可无, 冰糖: 一点
1将银耳用凉水泡发
2把雪梨去头去尾,挖掉中间的核,塞进盅里
3锅内加凉水,加一点点盐,冰糖若干,下银耳。煮5-6分钟(此步骤是为了让银耳更易出胶)
4银耳出锅后倒入雪梨内(想加百合的此时加,不加也没关系)
5连盅一起放入锅内,先大火开锅之后改小火,蒸90分钟