原料
黑糖: 160g， 水: 25g， 牛奶: 240g， 面粉（高筋粉）: 600g， 发酵粉: 6g
步骤
1黑糖加25g水加热融化。
2往黑糖水里加入牛奶搅拌均匀。
3将已经冷却的黑糖水放入面包机桶，再加入面粉，将发酵粉埋入面粉里，按和面程序揉面。
4将揉好的面团拿出来，用力揉搓排气。
5将排好气的面团分成两份，把其中的一份揉成长条形的面条。
6将面团切成每个重70g的小剂子。
7将小剂子揉成圆形面团。
8用擀面杖将长圆形面团擀成上尖下宽的面片，上面尖的地方留厚一点。
9下端用刀切5-6刀。
10从上往下卷，两端稍微捏紧一点。
11卷好后将接口放在下面放一会，然后放入蒸笼发酵。
12发酵到原来的1.5-2倍的时候，放到烧开水的蒸锅里面，大火蒸15分钟可左右即可。
小技巧
没有黑糖可用红糖代替
