原料
鸡蛋: 20只， 八角: 3颗， 桂皮: 2小块， 桂叶: 5片， 花椒: 一丢丢， 玫瑰花: 10朵， 陈皮: 1小块， 罗汉果: 四分之一个， 红茶茶叶: 1小把， 生抽: ， 盐: ， 白糖:
步骤
1新鲜鸡蛋20个，也可用鹌鹑蛋，加刚没过鸡蛋的冷水，水中放适量盐，中火煮滚后中小火再煮7分钟，关火焖5分钟，这样煮蛋壳不会裂还很好剥。
2煮蛋的时候准备好所有配料，装入无纺布隔渣袋
3将煮熟的蛋用冷水冲一下，把蛋壳轻轻敲裂
4将装有配料的隔渣袋放入锅内，再放入鸡蛋，加刚没过鸡蛋的清水
5加生抽、盐和白糖，大火煮滚后小火煲40分钟
6静置一晚，第二天继续小火煲半小时，煲的过程中可加水、调整咸淡。
小技巧
茶叶一定要用红茶，绿茶会使味道变苦涩，而且不易上色，立顿红茶茶包尤佳。
