原料
花蛤: 600克， 文蛤: 750克， 鲍鱼: 6只， 蒜: 2大个， 姜: 5片， 小米椒: 7个， 生抽: 4勺， 蚝油: 2勺
步骤
1贝类跟冷水烧开一起烧开，直到壳完全打开
2用清水将沙子洗净，沥干水
3鲍鱼洗净备用
4准备配料
5小米椒切段，姜跟蒜切末
6锅里放油，烧到六七成热
7加入蒜泥，调小火爆香
8碗里放一小碗水，加2勺蚝油，加4勺生抽，搅匀
9放入姜末跟辣椒段
10将爆香的蒜末倒入调好的酱料里，搅匀
11将贝类平坦到烤盘里，经历朝上
12将辣椒酱均匀的浇到每个贝类上，然后静置一会，让其腌制入味
13放入烤箱，调制200度，10分钟
14开吃啦！
小技巧
大蒜多放点好吃！ 不用加盐，生抽按个人的口味咸淡调制
