原料
香蕉: 1根， 鸡蛋: 2个， 低筋面粉: 70克， 植物油: 40克， 细砂糖: 30克， 蜂蜜: 2克（可不要）， 杏仁片: 适量
步骤
1准备所有原料。备用。
2香蕉加蜂蜜用叉子捣碎，熟透的香蕉可以不加蜂蜜。备用。
3锅里加水烧至冒泡，关火。
4将鸡蛋扔进锅里 隔热水，分三次加糖打发。
5本方子为什么叫懒人香蕉蛋糕，只要中心偏离盆子中间，盆子会在锅中自己转动，鸡蛋很容易均匀并且迅速打发，但是盆子一定要轻，手都可以不用动，打至出视频差不多的纹路就说明打发好了。
6打发好后加入香蕉泥低速搅拌一下，时间不要太久。
7倒一小部分面糊去油碗里，拌匀。
8将加油面糊倒入原面糊中拌匀。
9将面粉分两次倒入面糊，轻轻十字翻拌均匀。
10准备好模具均匀倒入面糊。
11撒上杏仁片。175度，根据烤箱性能25-35分钟。
12一起来吃香蕉小蛋糕吧❤️
13嗷呜～很软软哦～
小技巧
这个做法很迅速很简单，从准备好原料到进烤箱只要10几分钟，鸡蛋整蛋打发很难，也很费劲，但是这个方子可以无脑打发手都可以不用动。做懒人也可以吃到美味的蛋糕，相信你也可以，一起来吃香蕉蛋糕吧❤️
