原料
鸡爪: 8只， 八角: 2个， 花椒: 一小把， 枸杞: 一小把， 辣椒: 5个左右， 酱油: 2大勺， 料酒: 2大勺， 耗油: 1大勺， 葱，姜，蒜: 适量
步骤
1鸡爪最好能从中间剁开，以便入味。（可以让买肉大叔帮忙）
2鸡爪洗干净后放入电饭煲中，铺平。 加入2大勺料酒，2大勺酱油，1大勺糖（根据个人口味）。
3葱切段，姜切片，蒜切片，辣椒切段，撒在鸡爪上面。 加入八角，枸杞，花椒。 加入1勺耗油。
4加水没过所有材料。（稍没过即可） 电饭煲选择粥汤模式，炖1小时。 再选择蒸煮模式，1小时，收汁。（可进行多次蒸，直至汤快要收干） 完成出锅！
小技巧
炖的时间越长约好噢，炖2小时左右就脱骨啦！
