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原料
黄油: 60g, 糖粉: 40g, 抹茶粉: 5g, 蛋黄: 1个, 花生碎: 若干, 低筋面粉: 100g
步骤
1把花生放进干净的锅里,小火炒熟,不用加油、盐,注意不要烧焦。
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2然后用擀面杖把花生弄碎。
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3黄油室温软化。将糖粉和抹茶粉混合后筛入,用打蛋器将其混合均匀,黄油稍微蓬发。筛入面粉,放入花生碎。
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4塑成面团后整成条状,可以借助模具(模具里放入保鲜膜方便拿出),放入冰箱冷藏半个小时后取出切片。
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5烤箱160度预热10分钟后,160度烤15分钟。
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6出炉。
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小技巧
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