粉丝: 适量， 猪肉末: 一小块， 豆瓣酱: 适量， 姜: 两片， 蒜: 两瓣， 料酒: 适量， 盐: 适量， 老抽: 适量， 小葱: 2根
1取一卷粉丝，开水泡软，大概20分钟，不要太久，泡软即可。粉丝泡软后剪成小段备用。
2瘦肉剁成泥，葱切末，姜片蒜片切好备用
3姜蒜爆香，倒入肉末翻炒，加适量料酒，炒干水分后加入一勺半豆瓣酱翻炒
4倒入粉丝加适量水翻炒，倒少许老抽调色，水分收差不多干，最后撒少许葱花出锅。
5享受美味
