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原料
低筋面粉: 90克, 淡奶油: 250g, 玉米淀粉: 30g, 糖粉: 40g, 可可粉: 5g, 巧克力豆: 适量, (两个28*28烤盘的量):
步骤
1先将除巧克力豆之外的材料,随意混合一下,再加入巧克力豆
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2混合好的面团
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3分成两份,用油纸包裹整形,这里大小大概是6*4cm左右,冰冻2小时
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4拿出,切0.5mm厚片,入烤箱170度15min 180度5min,记得提前预热
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5出锅,这里已经吃了一些哈哈哈,嘎嘣脆
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小技巧
我的烤箱温度不准,偏低,大家在烤的时候意在烤干,就是脆脆的效果。反正最好在烤箱边看着,别糊了