原料
鸡蛋: 1个, 酸奶: 约100克, 糖: 随意, 自发粉: 3大勺(一勺15ml), 巧克力酱: , 香蕉: 1根
步骤
1鸡蛋,酸奶和糖充分混合均匀,糖根据自己的口味加减,不加也行。分次加入自发粉,搅拌到面糊顺滑。加入适量巧克力酱,达到自己想要的颜色(浅棕色比较合适)。
2平底不粘锅擦干净。用一把盛汤的大勺子舀一勺面糊,倒在锅里,面糊自然下落成圆形(注意现在不要开火)。
3开小火缓慢加热,等到边缘定型,用一把小勺盛少量面糊,倒在松饼边缘,形成一个耳朵。再做好另一只耳朵。
4松饼表面布满气泡的时候,小心的用铲子掀开,快速的翻面,加热30秒到1分钟即可。所有面糊可以做两只布朗熊哦~
5松饼放凉后,放上一片香蕉当鼻子,然后用巧克力酱画上耳朵处的半圆形,圆眼睛,还有鼻子(可以比着布朗熊画)。
6可以开吃啦~
小技巧
- 做松饼时冷锅倒面糊,不要直接开火,不然做出的松饼上色不均匀。做完一张松饼,要给锅降温(冲冷水,或者放在湿毛巾上),再做下一张。 2. 如果没有巧克力酱,可以融化巧克力来代替。 3. 香蕉除了当鼻子的那一片,其余的可以压碎加到松饼里。 4. 给出的面粉量是参考,可以适当调整,面糊稠一点松饼会厚。鸡蛋的大小,酸奶的浓稠度都会影响面粉量,根据具体情况酌情调整。 5. 松饼方子很多很多,选择自己喜欢的就好,布朗熊也不一定要棕色,总之随意~~