原料
饼底：高筋面粉: 250g， 低筋面粉: 250g， 水: 30ml， 橄榄油: 25g， 细砂糖: 10g， 盐: 7g， 酵母: 7g， 酱料：番茄（中等大小）: 2个， 洋葱（小个）: 1个， 盐、干罗勒、干百里香、黑胡椒碎: 各一小撮， 配料：培根: 8条， 小土豆（可用大土豆）: 10颗， 大蒜: 3瓣， 马苏里拉芝士: 270g（一袋）， 盐、黑胡椒碎、橄榄油: 适量， 芝麻菜: 一把
步骤
1将所有饼底配料混合，揉成面团，可先用筷子搅拌，面粉均匀湿润后再用手揉。揉好后盖上盖子醒发面团。
2（因为番茄酱是之前做好的，没有拍照片，这里用所有配料合影当配图）番茄去皮切成小丁，洋葱切丁，锅里放油，油热后放洋葱煸炒，洋葱变软后下西红柿，慢慢炒成糊状，期间分别加入适量盐、干百里香、干罗勒、黑胡椒碎，具体用量以个人口味为准，调好味道后继续煮到酱汁变浓稠即可。
3处理土豆：土豆切小角，酸切丁，用盐、黑胡椒碎和橄榄油拌匀后放微波炉，中高火加热5分钟，直到土豆完全煮熟。 制作饼底：面团经过刚才准备其他食材的时间后已经初步醒发了，将面团一分为二，可以做两张饼底。用手将面团按压成薄饼，我用烤盘做的，所以饼底也是长方形的。
4在饼底上依次刷番茄酱、撒一层芝士、放培根和土豆、再撒一层更厚的芝士。
5烤箱提前预热到200度。披萨放进烤箱，先放底层烤饼底，时间7分钟，再放中下层烤整体，时间12分钟，最后放上层烤焦芝士，时间1-2分钟。即可出炉。
6披萨出炉后趁热在上面放上芝麻菜，披萨店的味道立马出来了。当然芝麻菜的味道不是人人都喜欢，而且也不好买到，所以这一步依个人喜好添加。
7最后最后比照上述步骤再做一张披萨。
小技巧
上面的配料是做两张披萨的分量。
