原料
糯米粉: 90g， 红薯淀粉: 35g， 豆沙馅: 200g， 草莓: 10颗， 白糖: 25g， 橄榄油: 8g， 牛奶: 120g， 熟糯米粉: 20g
步骤
1糯米粉加红薯淀粉加白糖混合均匀，加入牛奶调成糯米糊
2再加入橄榄油拌匀。入锅，大火蒸约25分钟至熟
3草莓用淡盐水浸泡15分钟，捞出洗净去蒂沥干水分
4把豆水馅压平把整颗草莓包裹住，做成草莓豆沙馅
5蒸好的面团用筷子搅拌成团。取一小块蒸好的面糊，滚上熟糯米粉，擀成圆形。放上草莓豆沙馅
6包住，收好口，滚上熟糯米粉即成一个草莓大福
小技巧
1.油可以用橄榄油，也可以用色拉油，猪油替代。 2.把糯米粉放进不粘锅炒至微黄即是熟糯米粉。当然你也可以放进微波炉高火叮熟。
