原料
鸡蛋: 两个， 牛奶: 30克， 低筋面粉: 60克， 绿茶粉: 6克， 白糖: 30克， 柠檬汁（白醋也行）: 两滴， 玉米淀粉: 5克， 食用油: 10克
步骤
1准备两个不锈钢盆，擦干净，要无油无水，把两个鸡蛋蛋白蛋黄分离，分别打入两个盆里！
2蛋黄盆里加入食用油，牛奶，绿茶粉和面粉混合筛入蛋黄盆里，搅拌均匀
3蛋白盆里加入柠檬汁、玉米淀粉，用电动搅拌机打发，打发过程中白糖分三次加入，打发成硬性发泡
4然后将蛋白分两次倒入蛋黄盆里搅拌均匀，倒入6寸的模具里，震几下排气！放入提前预热的烤箱中，150度60分钟左右，中途上色加盖锡纸，
5烤好了拿出来倒扣，晾凉后脱模即可！
小技巧
烤箱提前预热180度，烤的时候转150度！
