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原料
黄豆: 300克, 花椒: 适量, 八角: 3个, 五香粉: 1勺, 香叶: 3片, 盐: 适量(口重可多放), 桂皮: 1块, 海椒: 3只, 麻椒: 适量, 二荆条: 少许, 生抽: 适量, 蚝油: 适量
步骤
1黄豆泡一夜滤水备用,将花椒和麻椒包进纱布,锅中加水,倒入黄豆及佐料,
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2加入生抽和蚝油,大火烧开后,转小火焖烧45分钟。
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3盛出晾凉放冰箱冷藏即可,随吃随取。
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小技巧
适度的麻椒为了丰富口感,不喜可不放
黄豆: 300克, 花椒: 适量, 八角: 3个, 五香粉: 1勺, 香叶: 3片, 盐: 适量(口重可多放), 桂皮: 1块, 海椒: 3只, 麻椒: 适量, 二荆条: 少许, 生抽: 适量, 蚝油: 适量
1黄豆泡一夜滤水备用,将花椒和麻椒包进纱布,锅中加水,倒入黄豆及佐料,
2加入生抽和蚝油,大火烧开后,转小火焖烧45分钟。
3盛出晾凉放冰箱冷藏即可,随吃随取。
适度的麻椒为了丰富口感,不喜可不放