蔓巴牛轧糖 0

原料

蔓越莓碎粒: 50g, 巴旦木: 350g, 棉花糖: 350g, 雀巢全脂奶粉: 230g, 黄油: 110g

步骤

1食材准备

21.把50g蔓越莓略切成碎粒,捣碎巴旦木,置于一碗

32.黄油隔水加热

43.将黄油倒入不粘锅后,倒下棉花糖。 小火将棉花糖炒融化,倒入奶粉,搅拌均匀后关火。 ps:必须将棉花糖和奶粉完全融化,否则产品很黏手。

54.倒入蔓越莓和巴旦木,用刮刀翻拌均匀。倒到揉面垫带动来挤压将棉花糖浆与巴旦木压拌均匀。

65.倒到揉面垫带动来挤压将棉花糖浆与巴旦木压拌均匀。

76.将“蔓巴面团”倒入铺有油布或油纸的模具中压平,放凉切块即可。

87.切块后~

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