原料
麦芽糖: 200， 白糖: 100， 奶粉: 80， 黄油: 40， 抹茶粉: 50， 水: 30， 蛋白: 1个， 花生: 50， 蔓越莓: 200
步骤
1将水，麦芽糖，白糖一起融化140度，加入黄油，搅拌均匀
2蛋白打至粗泡，边打边加入熬好的糖浆，要快，打至均匀
3加入抹茶粉，快速拌均匀
4加入蔓越莓和花生，快去搅拌均匀
5蹭热，在烤盘底下垫一张烤盘纸，倒入牛轧糖，再盖一张迅速擀平，等冷了切成小块，用美美的包装纸包起来就O了(∩_∩)
小技巧
动作一定要快，冷了就不好操作了，注意温度的控制。
