原料
鸡蛋: 2个, 低筋面粉: 200g, 油: 70ml, 白沙糖: 70g, 盐: 2g, 花生: 35g
步骤
1花生我是放烤箱烤了5分钟,最好看着别烤黑。去皮装保鲜袋,用擀面杖碾碎备用。
2糖、盐、油、蛋黄倒一起搅打。
3面粉过筛,筛入打好的混合物中。
4搅均匀后开始揉面。
5倒入花生花生碎,像盖被子似的来回叠压,每倒一层就叠一下。 在案板上揉成长条,切成适当的小段,用拇指下压即可。
6放烤盘刷蛋液,下面不用刷油。
7放入烤箱定180℃烤15分钟,我是老的小烤箱没有控温只能站着看着,快烤焦了拿出来换个方向再装进去,表面金黄即可。
8多做几种。(๑><๑)