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原料
低精面粉,鸡蛋,植物油25g,鲜奶油适量,樱桃适量,巧克力适量,草莓适量,可可粉5g,细砂糖75g
步骤
1、鸡蛋和白糖放入打蛋器快速打发。 2、打至滴落的蛋糊不是那么容易消失即可。 3、低筋面粉分次筛入打好的蛋糊中上下拌匀。 4、继续筛入可可粉,上下拌匀。 5、倒入植物油拌匀。 6、入模具,用力震出大气泡。 7、入预热好的烤箱180度35分钟左右。 8、打发奶油。 9、待烤好的蛋糕完全冷却即可脱模。 10、将蛋糕从中间剖开,抹上一层奶油,放上草莓。 11、盖上上片,再抹上一层奶油盖住整个蛋糕即可。 12、用刮刀将巧克力刮成屑,均匀洒在蛋糕上,侧面可以借助勺子往上贴。 13、最后用曲奇嘴挤上奶油,放上樱桃装饰即可。