原料
黄秋葵: 16支左右， 青尖椒: 1支， 红尖椒: 1支， 马来盏（虾膏）: 1茶匙半， 蒜头: 两小瓣， 生抽: 少许， 盐: 少许， 味精: 少许， 调和油: 少许
步骤
1右图为需要准备的材料
2首先烧开一锅水，把洗净的黄秋葵放入锅中焯水5分钟后捞起，因为黄秋葵外表稍硬，有些小毛毛，焯水后可以退去一些涩味和小毛毛，炒的过程可以缩短时间。
3接下来把蒜头拍扁切成碎末，将青椒红椒和黄秋葵斜刀切备用，大小可以根据自己喜好。
4再来热锅后加入少许油，再放入蒜末炒至微黄。
5加入青椒红椒翻炒。
6这时可以加入马来盏（虾膏）炒匀。
7再把黄秋葵倒入锅内翻炒，加一点点水，翻炒一下再加入生抽少许调味。
8因为马来盏本身就是咸的，再加上加入了生抽，这时我们只要再加入一丁点的盐和味精调个味就好，翻炒一下便可出锅。
